Ai cÅ©ng nhÄƒn máº·t khi tháº¥y tÃ´i náº¥u canh cÃ¡ vá»›i ngá»n su su, váºy mÃ ná»“i canh háº¿t veo chá»‰ trong nhÃ¡y máº¯t

Má»™t bát canh cá làm Ä‘Æ¡n giáº£n vá»›i vá»‹ ngá»t bùi cá»§a cá và ngá»n su su sáº½ làm cho bá»¯a cÆ¡m nhà báº¡n thêm pháº§n háº¥p dáº«n.

Nguyên liá»‡u:
- 1 con cá chép
- 300g ngá»n su su
- 3 miáº¿ng Ä‘áºu phá»¥
- 5g hành lá thái nhá»
- Vài lát gá»«ng
- 5ml dáº§u Äƒn
- Má»™t ít muá»‘i

Cách làm:

BÆ°á»›c 1: Ngá»n su su nháº·t sáº¡ch, báº» khúc.

BÆ°á»›c 2: Cá má»• bá» ruá»™t, bá» mang rá»“i rá»a sáº¡ch. Äun nóng dáº§u Äƒn trong cháº£o cho gá»«ng vào chiên cho thÆ¡m rá»“i cho cá vào chiên qua. Äá»• lÆ°á»£ng nÆ°á»›c sôi vào cháº£o cá sao cho ngáºp máº·t.

BÆ°á»›c 3: Thêm Ä‘áºu phá»¥ vào và Ä‘áºy náº¯p cháº£o, Ä‘un khoáº£ng 30 phút. Sau khi cá chín thì thêm ngá»n su su vào.

BÆ°á»›c 4: Sau khi Ä‘un sôi khoáº£ng 10 phút thì nêm thêm muá»‘i và Ä‘un thêm khoáº£ng 5 phút ná»¯a thì táº¯t báº¿p. Cho hành lá thái nhá» vào là hoàn thành.

Món canh cá náº¥u Ä‘áºu phá»¥ và ngon su su là món Äƒn Ä‘Æ¡n giáº£n, má»™c máº¡c nhÆ°ng láº¡i ráº¥t ngá»t ngon. Canh có mùi thÆ¡m Ä‘áº·c trÆ°ng, vá»‹ giòn bùi cá»§a ngá» su su và ngá»t Ä‘áºm Ä‘à cá»§a cá tÆ°Æ¡i và béo ngáºy cá»§a Ä‘áºu phá»¥… là món Äƒn ráº¥t phù há»£p vá»›i nhá»¯ng ngày thá»i tiáº¿t oi nóng.